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맛있는 고추장의 비밀은 흔히들, 며느리도 모른다고들 하죠?
맛을 보면 누구나 감탄하는 우리 할머니의 고추장 자랑을 좀 해볼게요. 할머니의 비법으로 만든, 이 고추장만 넣으면, 찌개도 떡볶이도 고추장떡도 세상에서 제일~제일 맛있어 진답니다~
거기다 쿨~한 우리 할머니는 고추장 만드는 비법을 따악~~! 공개해주셨어요.
메주에 고춧가루, 엿기름, 소금, 찹쌀가루의 황금비율을 며느리는 물론 조카, 손주, 사위, 시누이 할 것 없이 모두에게 알려주신거죠.
할머니 손 맛을 어차피 못 따라갈 테니까, 당신의 비법대로 만들어 보라시는 거 있죠?
이제 누구나 할머니표 고추장을 만들 수 있게 되었는데요, 세상에서 제일 맛있는 할머니 표 고추장을 만들 때엔, 지켜야할 여섯가지 약속이 있어요.
여섯가지 중, 하나는 반드시 지켜주어야 할머니의 고추장 비법을 사용할 수 있답니다!
첫 번째, 할머니 표인 걸 꼬오오옥! 알려주는 거예요 (저작자표시: BY)
이건 언제, 어디서나 꼬오옥 밝혀줘야 하는 약속이에요.
말하자면, 할머니가 수십년간 쌓아온 노하우를 아무대가없이 가르쳐 주신 것에 대한 최소한의 예의라고 생각해요.
언제 어디서건, 이 고추장은, 진건면 배양리의 이용문 할머니의 비법으로 만든 고추장입니다!라는 걸 숨기지 말아주세요~
“팔아도 되고, 다른 비법이랑 섞어도 좋아! 할머니 비법을 썼다고만 말 해~ 우리 할머니 표라구”
두 번째, 할머니가 만들었다고 만든 사람과 출처를 표시하되, 그 방법을 바꾸면 안되는 거예요(저작자표시-변경금지: BY-ND).
오~직 할머니의 레시피대로만 만들어야 하는 약속이죠.
“할머니 비법아닌 다른 방법은 쓰지말어~ 맛 없어!”
세 번째, 할머니 비법을 사용하되, 약간 바뀌어도 되는 거예요(저작자표시-동일조건변경허락: BY-SA)
“우리 강아지, 할미 비법대로 만들어 봤어? 안어렵지?
옆집에 하나 엄마한테도 알려줘~ 그 아줌마한테도 내 비법이라는거 자랑하라고 꼬옥 알려주고!
다른 집엔 입 맛에 맞게 바꿔도 된다고 해라~ 그 아줌마 비법도 다른 사람들에게 알려주라구 그러구!”
나머지 세가지 약속은 다음 포스팅에서 계속 이어집니다:)
Comming Soooooon!!!!
(절대 다 못써서가 아니예요!)
뜬금없는 고추장이 무슨 이야기인지 궁금하다면, 더 알고 싶다면 Creative Commons Korea 홈페이지를 방문해주세요 🙂
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관련 자료:
- CCL은 고추장이다! Part 1. / cc.youth.blog (2011-05-26)
- 유튜브 동영상, CCL로 공유하자 / ChangeON.org (2011-06-09)